Ngộ độc thực phẩm là gì ? Theo BVĐK Tâm Anh. Ngộ độc thực phẩm hay còn gọi là ngộ độc thức ăn hoặc trúng thực là tình trạng người bệnh bị trúng độc, ngộ độc do ăn uống phải những thức ăn, nước uống bị nhiễm khuẩn, nhiễm độc hoặc những thức ăn bị biến chất, ôi thiu, những chất bảo quản, phụ